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堯柏風(fēng)采

堯柏故事

窺斑見豹

發(fā)布時(shí)間：

2018-02-22

來源：

　　----從一個(gè)漢堡包說起

　　記得大學(xué)時(shí)管理學(xué)老師講過一句讓我至今記憶猶新的話：“肯德基之所以可以不斷擴(kuò)張，把店開到世界各地，嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)化管理是關(guān)鍵，就跟美軍在全世界部署，助力美國的全球霸業(yè)一樣”。我是一個(gè)軍事迷，對軍事類話題異常感興趣，也對美軍的統(tǒng)一指揮、全球部署有所耳聞，聽了老師的話我當(dāng)時(shí)就提出了一個(gè)問題：一個(gè)賣漢堡的快餐廳跟武裝到牙齒的美軍相比，略顯成色不足，美軍一年6、7千億美元的軍費(fèi)，才能保證全球部署并維持井井有條的運(yùn)轉(zhuǎn)，肯德基憑什么？老師答，憑體系。

　　當(dāng)時(shí)似懂非懂，只是覺得肯德基可能有一套強(qiáng)而有力的組織管理系統(tǒng)，能保證其像美軍一樣全球部署，限于學(xué)識與見識，并未做進(jìn)一步深究。當(dāng)參加工作以后，真正處于一個(gè)集團(tuán)化企業(yè)的管理體系之中時(shí)，對當(dāng)年那個(gè)問題卻有了不同的理解，也可以說是隨著時(shí)間的變化，理解的內(nèi)容與方向在不斷變化。

　　據(jù)悉，肯德基截止目前僅在中國的門店數(shù)量就超過了5000，全球在20000家以上（不完全統(tǒng)計(jì)）。但相當(dāng)令人震驚的是其高度的統(tǒng)一：統(tǒng)一標(biāo)識、統(tǒng)一服裝、統(tǒng)一培訓(xùn)、統(tǒng)一菜單、統(tǒng)一配送方式等?？赡芎枚嗳硕紱]注意，肯德基門店員工鞋子都是統(tǒng)一配發(fā)的。而對于美軍來說服裝鞋子的統(tǒng)一就不提了，有點(diǎn)小兒科了，其在本世紀(jì)初提出模塊化建設(shè)以來，組織架構(gòu)的標(biāo)準(zhǔn)化程度越來越高了。以旅以上司令部編制結(jié)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)化為例，美軍當(dāng)前在旅以上設(shè)立戰(zhàn)區(qū)陸軍、軍、師三個(gè)指揮層級，分別對3個(gè)軍司令部以及7種不同類型的師司令部進(jìn)行模塊化改造，使其擁有統(tǒng)一的編制結(jié)構(gòu)。這還不算，；老美的飛機(jī)大炮都能做到標(biāo)準(zhǔn)化你服不服?以火炮為例，美軍當(dāng)前遠(yuǎn)程支援火力只保留了一種口徑，155mm,無論是榴彈炮還是加農(nóng)炮、履帶式還是輪式都是這一種口徑。這帶來的好處顯而易見，制造成本低、后期維護(hù)簡單，可以極大地提升一線部隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力。

　　為跟上時(shí)代步伐，提升部隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力，習(xí)大大從十八大之后對解放軍推行的各項(xiàng)軍改措施無不是朝著標(biāo)準(zhǔn)化這一目標(biāo)前進(jìn)，精簡機(jī)構(gòu)、裁汰冗員、縮減非戰(zhàn)斗人員編制等等都是如此。那么我就經(jīng)常在想，若是企業(yè)管理也效仿軍隊(duì)改革的思路，對機(jī)構(gòu)設(shè)置、人員編成進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化管理，企業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)會(huì)不會(huì)變的更加穩(wěn)健、高效？

　　我們經(jīng)常提到管理學(xué)中的一句名言“制度管人，流程管事”即形象、精準(zhǔn)的概括了標(biāo)準(zhǔn)化管理的核心。俗話說“龍生九子，各不相同”，何況是我們這擁有將近五千人的大企業(yè)。而制度卻可以將所有人規(guī)范到統(tǒng)一、一致的標(biāo)準(zhǔn)體系內(nèi)。人作為行為主體存在行為能力差異及行為環(huán)境不同的客觀因素，而制度管人，管的就是用制度規(guī)范和約束的功能增強(qiáng)不同人行為，并且努力克服客觀環(huán)境的不利影響。集團(tuán)30個(gè)分子公司，分布于三個(gè)省份，客觀環(huán)境差異極大，也正是長期堅(jiān)持、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)管理制度，才能保證有序運(yùn)轉(zhuǎn)及不斷發(fā)展！而流程管事其實(shí)就是規(guī)定了做事的順序，就像流水線（工業(yè)革命中提升生產(chǎn)效率的標(biāo)志）一樣，即第一步做什么、第二步做什么，第一步怎樣做，第二步又怎么做。并且這種順序必須像水流一樣保持絕對的速度和方向，否則，流程就會(huì)滯留、逆流或者亂流，降低效率，影響事項(xiàng)的辦結(jié)速度。

　　在企業(yè)運(yùn)營過程中，人是行為主體，是企業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)的核心，而流程貫穿了企業(yè)運(yùn)營的始終。只要制度管人、流程管事的理念深植于我們每一個(gè)人心中，標(biāo)準(zhǔn)化管理將會(huì)給我們插上騰飛的翅膀。